27 melhores bules para ver e preparar

Por Elissa Suh

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A única coisa que pode melhorar uma boa xícara de chá é ter um dos melhores bules para servi-lo. Já que os utensílios de chá são uma das melhores decorações funcionais, por que não escolher um que se adapte ao seu gosto e estilo? Com tantos tipos diferentes de bules e materiais para escolher, selecionamos 27 dos melhores para aprimorar sua experiência de beber chá e, ao mesmo tempo, adicionar um toque especial à sua cozinha ou sala de jantar. Temos opções luxuosas, designs minimalistas e panelas tradicionais para todos os gostos - basta ter a chaleira pronta para usar.

“Se você estiver usando um saquinho de chá, uma xícara ou bule não faz muita diferença”, diz Lisa Li, fundadora da marca de chá orgânico de flores inteiras, The Qi. “Mas um bule permite que folhas soltas ou chás de ervas se expandam e liberem sabores diferentes”, resultando em uma experiência mais aromática.

Tecnicamente falando, os bicos do bule também são projetados para servir com mais precisão e geralmente têm melhor retenção de calor do que uma caneca ou xícara comum, já que normalmente têm uma tampa ou tampa.

Se você estiver preparando chá para uma ou duas pessoas, um bule menor pode ser suficiente. Lisa sugere um bule de chá de 12 a 15 onças para quem bebe uma única vez. Se estiver preparando cerveja para grupos maiores ou festas de chá, você ainda pode usar o bule do mesmo tamanho, só precisará reabastecer com mais frequência, então esteja preparado para ter uma chaleira à mão. Caso contrário, você pode optar por algo maior.

Preste atenção também às suas xícaras de chá. A maneira oriental mais clássica de beber chá é em recipientes menores, que geralmente comportam apenas 60 a 90 gramas. “O chá deve ser saboreado em pequenos goles”, diz Lisa, acrescentando que desta forma você obteria mais “xícaras” do que com uma caneca padrão.

Quanto a quantas xícaras de chá você pode esperar obter de um bule, isso depende do tipo de chá. Folhas soltas ou chás de ervas de alta qualidade podem suportar uma segunda ou terceira maceração, às vezes até mais. Lisa cita o forte chá pu-erh como um exemplo, que pode suportar uma sexta ou até uma sétima infusão.

Os bules vêm em uma ampla variedade de materiais diferentes, e as vantagens e desvantagens estão relacionadas à facilidade de limpeza e cuidado, à forma como retém o calor e como afeta o sabor do chá.

Tal como acontece com outros utensílios domésticos, o aço inoxidável é o seu carro-chefe. Um bule de aço inoxidável é durável, mantém sua bebida em altas temperaturas e é fácil de limpar: basta jogá-lo na máquina de lavar louça. As opções de design com aço inoxidável podem ser mais limitadas, em comparação com bules de vidro ou grés.

Os bules de cerâmica são os mais versáteis e abrangentes em termos de design e durabilidade. Esta categoria abrange tudo, desde faiança resistente e grés esmaltado até porcelana e porcelana de ossos, que são mais delicadas e frágeis.

Um material especial quando se trata de bules são o grés e a argila não vidrados, que podem adquirir os sabores do chá com o tempo. “É quase como um wok – aquele tipo de filosofia onde você tempera”, diz Lisa. “Com o tempo, seu bule é incrível.” Historicamente, os bules Yinxing estão entre os mais caros e raros - nomeados em homenagem à região específica da China onde são feitos, a partir de uma mistura de minerais argilosos locais. Lisa explica que “os artesãos precisavam ter formação para reservar ou ter a capacidade de comprar uma quantidade muito limitada desta argila para fazer este bule”.

Água quente e copo podem parecer duas coisas que não combinam, mas na verdade podem funcionar perfeitamente. Os bules de vidro são feitos de borosilicato resistente ao calor, menos frágil e mais resistente ao choque térmico do que outros tipos de vidro.

“O vidro é realmente ótimo para ervas ou tisana”, diz Lisa, pois eles permitem que você veja o que está acontecendo lá dentro e obtenha o efeito completo da mudança de cores e do desabrochar de folhas ou flores (embora uma desvantagem seja que os bules de vidro não retêm o calor como bem como outros materiais).